酒店與釣蝦場
每晚12點一到，就是小小鋼琴酒吧的放飯時間，公主輪流到廚房享用廚師巧手烹煮的美味消夜，在短短的十幾分鐘裡，每個人都可以占據廚房的一角，安安靜靜地或吃或發呆休息，沒有人打擾，今晚廚師特地熬了香菇雞湯給大伙兒補一補，但嘉芯沒有胃口，只是抽著菸胡思亂想些工作心得。她呆呆地盯著嘴裡吐出的煙，思緒也跟著煙絲飄呀飄的，她總不解，有錢有勢的男人想近女色，為什麼要用這麼迂迴的方式：花大錢喝花酒、開開黃腔吃吃豆腐、搞些若有似無的曖昧、偶而被拒絕吃吃排頭...為什麼不乾脆直接買一夜春宵？
男人有時不但愛談不傷及正常生活的小戀愛，甚至還掏心掏肺了起來，完全不輸給一個血氣方剛的青少年。她曾親眼看過，一個失戀的建築商人跟友人來喝悶酒，喝到臉紅眼神蒼茫，還叨叨絮絮的說自己有多捨不得，眼淚已在眼眶打轉。嘉芯想這男人真可憐，可能是老婆跑了之類的吧！但友人卻安慰他，說這個酒國名花是個狠角色，外表清純骨子裡壞的很，不值得為她傷心....，嘉芯才聽懂，商人是為"外婆"掉淚，外面養的小老婆。沒過幾個月，這位建築商又歡天喜地的牽著另一個高挑清麗打扮入時的酒店小姐，要大家叫他嫂子，眾人還起鬨要他們乾杯舌吻...。嘉芯難以置信，這些白天縱橫商場、不可一世的人，不但還是渴望一段又一段的戀愛，還會為女人哭的像個小孩，她開始好奇為什麼。
思索一陣她發覺，無論是酒店或是鋼琴酒吧，運作的原理都和釣蝦場沒有什麼兩樣。男人想吃蝦，到市場買速戰速決雖能滿足欲望，卻失了樂趣；跑去海釣，耗時又有一無所獲的危機，尤其對釣技欠佳的人而言； 因此有人會到掉蝦場報到，花點時間垂釣又能吃蝦...。買春就像上市場，購買即可享用，但男人除了發洩，並沒有多大的成就感，滿足不了心裡的征服欲望；若想看漂亮美眉，雖然可以去lounge或是pub，代價不用太高就可飽覽穿著入時的年輕辣妹，但是這些美女就像海洋裡色彩豔麗、在你身邊圍來繞去的熱帶魚，讓人大開眼界一飽眼福，但通常沒那麼容易捕捉，競爭大隱密性也不佳，更是讓這些有頭有臉的中年人沒法放下身段盡情擁抱海域。因此，他們對酒店情有獨鍾。他們花的起昂貴代價，找美女嘴甜奉承，不用多花心思，上手也比較容易，而這些女人也都懂遊戲規則，知所進退不打擾男人的正常生活。
若在酒店裡得手，又將怎麼發展呢？京樺曾對嘉芯說過，對這些男人而言女人像獎盃。要得到獎盃可不容易，必須花時間耗金錢，有時還得辛苦打敗許多競爭對手，但是一但得了獎，歡喜一陣，還是會把獎盃框在架上，再找下一個奮鬥目標。只是有些人興奮的時間長，也比較會幫獎盃拭灰拂塵，加以珍惜；大多時候，只要確定它還在架上該擺放的位置，沒有人在乎它看起來是什麼樣子。因此京樺慷慨激昂的發表做一個稱職的夜店小姐應秉持的基本態度：重點是過程。過程中妳能得到多少好處，同時將過程拉的越長越好。當然最基本的，妳要讓自己看起來像個獎品而不是贈品。
當贈品是大忌，得來太容易，通常不會好好針惜。嘉芯也不只一次看到某某名人的婚外女友，在男人先行離去後，在店裡暗暗垂淚；那女人也曾在人去樓空打烊時，仍一人喝著悶酒，嘉芯走近她輕聲說：小姐，真是不好意思，我們打烊了...。女人抬頭一臉淚痕，沒頭沒腦的說一句：我只後悔，沒有早點離開他吧！
喝酒之後，似乎每個人都有若有所思的時候，聯想到那些很不堪的回憶。 過往情傷帶來的痛苦像寄生在體內的細菌，當白天你很健康快樂，它不影響你，但當你酒後一沉寂，免疫力降低，病菌又開始啃蝕你的身體...。愛與專情對酒店生涯來說，完全不合格，只會被嘲笑為花癡或笨蛋吧！尤其是在京樺這樣的老江湖眼裡。京樺說她聽過最扯的例子，是一個酒店女人愛上小男生，竟花數十萬假造醫院證明讓他不用當兵，但男人卻棄她而去。「看吧！」京樺振振有詞的說：「這種環境裡愛都是假的，只有金錢最實際。」
那關係的重點是什麼呢？在愛不重要、長久穩定也不可行、釣蝦池永遠有新鮮貨的環境裡。
是炫耀，永遠要有值得炫耀的資本，這不是京樺的理論，而是嘉芯在一鍋香菇雞湯前的感想。男人的樂趣在於炫耀，帶著美麗女人顯示自己有錢有勢、向其他男人炫耀自己很有一套；而酒店女人炫耀美貌、身材、與無可匹敵的青春。這一套規則嘉芯卻是不以為然，不論原因如何、對這些已婚商人有多方便，她始終認為它的原理很可笑，因為不過是男人花大錢找人稱讚他吹捧他，這一切都很虛假，如果真有自信，又何必花錢掙來一段關係？
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