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第二章  我是你的廚娘
  
可惜這段感情，最後仍然走味了，但做過的一道道菜、每一杯果汁，在記憶中還存有新鮮美好的滋味。
你有個廚藝一流的媽媽，你很驕傲的告訴我。雖然拿手菜都是家常料理，但對食材與衛生的要求，以及對火侯調味的精準控制，伯母的料理總是讓親朋好友們讚不絕口。炒米粉、鼎邊銼、雞湯、客家小炒...都是讓人難忘的滋味。也許是因為從小到大都愛極了家庭料理，你對外食興趣不大，也燃起我下廚的欲望。
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angel
女人在感情裡可以扮演的角色有多少？其中有快樂的、有甜美貼心的；也有委屈的、憤怒難平的，男人隨興所欲的反應左右了劇情發展。
開端總是甜蜜而美好的，為了守護這份得之不易的感情，兩人都願意拋去那個積習難改的自己。但自私的一面卻隱隱藏在背後，蓄勢待發，日久終見人心。熱淚期望回復最初的良善與愛，錢與虛榮仍蒙蔽了你的心靈，只能冷眼看著故事走調...。
把扮演過角色與故事，寫成一封封寄不出去的信，在傷心失落之餘，留下回憶將你看清。也看你如何不在乎別人對你的看輕。
最終仍是狠不下心怨懟，只是淡淡在最後一次見面時告訴你：答應我，無論我們有沒有在一起，會不會見面，你都要做一個，很好的人。
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 請原諒我, 被一段吐血對話撥撩起寫一篇靠腰文的慾火.
朋友抱怨話難免, 有時好友間就是苦水吐來吐去, 有解壓止痛作用; 但頻率(每次聊天都以抱怨他人為主題, 三句不離自己的煩惱, 不管別人在忙或是心情比他更差)以及深度(只想在怨念苦海裡浮沉, 中毒已深, 你丟救生圈還怪你為什麼要救他..; 或是本來好言安慰卻反而被惡劣態度搞的很毛) 指數已破表, 讓人徒然產生"齊天大聖東遊記"裡看守唐僧的牛魔王嘍囉, 不想再聽只想切腹自殺的感覺....,對這種人, 最好敬而遠之以保身心健康. 不幸像我一樣遇上了, 只求輕鬆全身而退, 並諄諄告誡自己"下次我再花時間安慰你, 我就是豬!!"
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過生日的隔天, 居然發燒感冒在家躺一天, 希望不是個兇兆..
日本曾出版過單身女性為自我發聲的暢銷書"敗犬的遠吠", 轟動一時, 文中將社會眼光對女性的不公平赤裸裸披露出來, 直指女人年至30歲是否結婚生子被視為個人價值的分水嶺,並寫下了尖酸犀利的社會註解 : 
"女人即使再怎麼美、工作能力再強，
超過三十歲以上．未婚．無子女者，
都是「敗犬」。
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1960年代，是每個人都想發掘自我的時候。Woodstock是個有趣又迷人的勾子，引人加入愛與和平的嬉皮式狂想，在大杯大杯啤酒入喉、大麻布朗尼甜點與LSD弄的人頭暈眼花，一切虛無縹緲之際，那一個瑟縮在內心角落的真實自我，就這麼釋放出來，與原本的循規蹈矩甚至做作忸怩大異其趣。
沒有人知道自己骨子裡是什麼樣的，直到woodstock為他們帶來那麼一段生活上的改變。Elliot終於與男人忘情擁吻、並鼓起勇氣表達離家的決心；原本始終沉默是金、毫無元氣的Elliot's father發掘了談天與整天忙碌的熱情；總大嗓門頤指氣使的Elliot's mother跪在衣櫥滿滿的私房錢上，坦誠了她的自私與不安。舉行音樂會的過程裡，每個人都失去了一些，有的是包袱、有的是不必要的自尊，最後卻也獲得了更多，李安的家庭劇風格，我喜歡。
曾遇到一個男孩，冷漠到感受不了愛與快樂，我曾想，若拿塊marijuana brownie塞進他嘴裡，是否就能讓旁人看看他為何封閉自己？他是不是害怕展現心底深處那一面？那一面能有多糟？
現在覺得，那已經不重要了，寧可花些心力去理解自己，也不需要對已逝的情感勞心勞力。若有一塊大麻布朗尼，讓我笑開懷、甚至發掘內心深處的自我，我會毫不留情的一口吃下去，畢竟，這東西，應該不便宜~。
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酒店與釣蝦場

每晚12點一到，就是小小鋼琴酒吧的放飯時間，公主輪流到廚房享用廚師巧手烹煮的美味消夜，在短短的十幾分鐘裡，每個人都可以占據廚房的一角，安安靜靜地或吃或發呆休息，沒有人打擾，今晚廚師特地熬了香菇雞湯給大伙兒補一補，但嘉芯沒有胃口，只是抽著菸胡思亂想些工作心得。她呆呆地盯著嘴裡吐出的煙，思緒也跟著煙絲飄呀飄的，她總不解，有錢有勢的男人想近女色，為什麼要用這麼迂迴的方式：花大錢喝花酒、開開黃腔吃吃豆腐、搞些若有似無的曖昧、偶而被拒絕吃吃排頭...為什麼不乾脆直接買一夜春宵？
男人有時不但愛談不傷及正常生活的小戀愛，甚至還掏心掏肺了起來，完全不輸給一個血氣方剛的青少年。她曾親眼看過，一個失戀的建築商人跟友人來喝悶酒，喝到臉紅眼神蒼茫，還叨叨絮絮的說自己有多捨不得，眼淚已在眼眶打轉。嘉芯想這男人真可憐，可能是老婆跑了之類的吧！但友人卻安慰他，說這個酒國名花是個狠角色，外表清純骨子裡壞的很，不值得為她傷心....，嘉芯才聽懂，商人是為"外婆"掉淚，外面養的小老婆。沒過幾個月，這位建築商又歡天喜地的牽著另一個高挑清麗打扮入時的酒店小姐，要大家叫他嫂子，眾人還起鬨要他們乾杯舌吻...。嘉芯難以置信，這些白天縱橫商場、不可一世的人，不但還是渴望一段又一段的戀愛，還會為女人哭的像個小孩，她開始好奇為什麼。
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Dear Emily,

一到經前的憂鬱期，我就更想妳。我的MSN上仍然掛著妳的帳號，但是已經不會再上線，親熱的叫我寶貝，搞笑一番安慰我；也沒有來自妳的週末邀約，要我打起精神dress up到夜店施展一下girl power；假期也沒有一早精神抖擻的來電，拉我這個見光死的夜行動物一同爬山賞花郊遊踏青。我不時想起妳。

我們倆個一前一後出國唸書，但妳比較爭氣，GRE是妳拖著我去補習，我一直沒有機會告訴妳，我又補了一次才勉勉強強考過最低標準、得以順利申請學校...。等我這個不成材的傢伙拿到學位回來當熟齡社會新鮮人，妳都已經累積了三四年的工作經驗了。雖然如此，偶而聽我這個組織金字塔最底層的小上班族靠么、吐吐小小專員的苦水時，妳這過來人還是不厭其煩的傾聽，上班也與我偷偷分享工作甘苦。
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在十多個小時的航程裡，「偷情」這部電影的情節不斷的湧現在腦海裡，眼淚讓我的視線一片模模糊糊。 電影一開頭，裘德洛見義勇為的將出了車禍的娜塔莉波曼送醫，兩人因此種下奇妙的緣份，裘德洛問她為何遠從紐約來到倫敦，她直率的回答說是因為跟一個男人分手了。他好奇娜塔莉是否心存依戀，她搖搖頭：我從不離開我愛的人。意謂著若還不捨就會留下，甘心離開便是死心的時候。 倘若你愛的人已不再愛你呢？能堅持一份信念和一個薄弱的希望留下嗎？還是識趣的黯然離開？你會主動選擇去、還是留？ 我不是那個年輕且敢愛敢恨的電影主角，我的真實人生也不是一場戲，就算人生真如戲，我也不希望那是一齣狗血言情八點檔，邊哭邊吼著「為什麼~~~~~為什麼你要這樣對我~~~」，因此我在體認到那個男人最終還是選擇了自己的路，並不想與我一起同行時，我也平靜的打包好我的三大箱行李與腦海的所有回憶，準備走出他的房門與他全部的生活。
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圖片來源:https://pro.corbis.com/

人與人關係的結束只有兩個原因，不是因為生離、就是因為死別。
在我很年輕的時候，對人情事故一知半解卻又愛故作成熟的那種年紀，有人曾問我生離和死別那一種較令人痛苦？
「當然是生離！」我不加思索的回答：「死亡是人不得不接受的事實，因為死者再也不能復生了，這樣的結果無法轉寰；而且逝世的人是不得已的離開，所以還能體諒他的離去。但是，生離表示對方是憑自由意志放棄關係的！有什麼比你愛的人不想跟你接觸更糟的呢？」
多年後，我才驚覺自己錯的離譜。但這樣的體悟卻是從朋友消逝的生命換來的...
小衍。高中時代，有一張討喜圓臉、 時常笑口常開、活力十足的高挑甜姐兒；跟我這個時常一頭不聽話亂髮、削瘦臉頰與陰鬱神情的叛逆高校女，像山和海一樣毫不搭軋，卻是情同姐妹的好朋友。我知道她一直是人見人愛的，我們兩人走在一起，遇到店員、新認識的朋友、長輩，每個人總是看著她，與她說話或問她問題；我從不介意，因為這也是我喜歡她的地方：她的梨窩、親切的笑容、可愛的蘋果下巴與和紅潤臉頰。如果我是陌生人，我也會選擇同她說話，而不是我自己吧..XD 大學時代，她認真的製作每份課業作品、她寫作、畫畫、加入校園電台、自助旅行。我第一次出國，就是被她拖到天涯海角的希臘，一起當背包客。一路上總有小驚喜、或是小驚嚇：與旅遊手冊內容完全不同的渡輪時刻表、半夜才到島上而遍尋不著住處、因拒絕民宿業者勒索式的喊價而慘遭遺棄街頭...，但我們兩個韌性十足的傻妞還是既來之則安之，不死心的為當下困境找個出路，若是不敵現實，也會認份的隨遇而安。若說旅遊或同居是考驗友情的關鍵，我會很驕傲的認為，我們兩是真正的好朋友。一路上也遇到許多鮮事妙人：上空日光浴的天堂海灘、熱情侍者提供的免費當地釀造酒(嗆的我們說不出話..)、有緣參與一場希臘婚禮、還有與年輕背包客一樣多的阿公阿媽遊客。
看著這些精神充沛的老人，不需晚輩前後簇擁，而是與同輩三五成群結伴出遊，令人對他們的活力、與對生命的熱愛既羨慕又佩服。小衍還說：「我們到老了也要這樣，做快樂的黃金女郎哦！」怎知等不及我們變成雞皮鶴髮，致命的意外就帶走了她...。
步入社會後的小衍慢慢展現出女人味。從前的照片裡她像個小男孩，清一色的俏皮短髮與中性打扮，也許是工作的關係，也或許是喜好的自然轉換，她穿上了高跟鞋與連身洋裝，留起了長捲髮，看起來像個性感冶豔的南美姑娘。此後她不可自拔的愛上了高跟鞋，清一色華麗炫目的式樣，她曾這麼形容自己：
「一個女人對鞋子的喜好，能反映她的真實性格，我承認我的鞋都好高！也承認它們的顏色也多了些...。」
若說這些形容是真的， 她也的確是個鶴立雞群生活繽紛多姿的人。
我也用鞋來比擬人，不過比擬的是男人： 
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puggle

Designer dogs
     
是的，這世上有貴死人不嘗命的designer bags 與 designer outfits，但”designer dogs”我倒是在2007年頭一回聽過，乍聽還以為是專為狗狗設計的名牌項圈外衣或鞋子。請別發笑，我真的在紐約街頭看過一隻拉不拉多腳穿四隻駝色涼鞋，但經過的老美都跟我一樣用驚異的眼光看著主人，在這麼一個見怪不怪的城市還能引起眾目睽睽，足以見得有多異於常態...。
所謂的designer dog，是育種人士將兩隻不同種的純種狗兒加以混種，讓新育品種保有兩種狗狗的外型特色，可說是計劃型的民族融合。
上圖的puggle就是一例。看似不起眼的米克斯，其實是pug (八哥)與beagle (米格魯)聯姻而來，07年在曼哈頓引起一陣飼養風潮，最趕時髦的紐約客大為驚豔，如當年台灣的紅貴賓一樣又貴又受歡迎。
我還真不清楚育種者怎麼控制新品種的外型特徵，因為標準的puggle要具備八哥的皺皺臉與顏色，再配上米格魯的大耳朵，真懷疑要是一個不小心生出了米格魯臉和八哥耳怎麼辦？
這類新上市的搶手熱狗，引起了兩極化的討論聲浪。育種人士言之鑿鑿，混血犬不但外型討喜，還可以避免純種名犬同種交配帶來的遺傳疾病，像是拉不拉多大多有椎間盤毛病、眼歪嘴斜的鬥牛犬易患眼部疾病。designer dogs將會是健康的新品種。但是網友大加躂伐，說混血狗實在是太貴了(有的比純種狗貴)，若要又可愛又沒有遺傳疾病的hybrid，何不去領養一隻米克斯？
我舉雙手贊成網友們的看法，連養隻狗都要趕名牌潮，除了虛榮之外似乎沒有多大意義；也可以說，那是育種人士刻意創造愛犬人士的需要，最終目的還是營利。消費文化的部份真象不就是：用各種訴求鼓吹產品有多棒、非擁有不可，擁有產品也擁有了附加的心理價值，消費者耳濡目染之下便將「想要」的渴望變成「需要」的購買動力。人”非買到什麼不可”的需求往往是被創造而來，但製造商和銷售員不會告訴你，廣告更不會提醒你要理智清醒。好比明明是量產數百萬支的手機，廣告中卻可能告訴你，買了表示你有個人的獨特性(特別好說服…)、彰顯你的個人特色(跟幾百萬人有一樣的品味...)。產品都要有個賣點是沒錯，但若只強調感覺與心理層面的認同，尤其是只有假個人化的那部份，難以產生共鳴與心有戚戚焉的感受啊~~
哈！但人都不免落入消費陷井裡，我的愛犬的確是花錢買的純種狗。老實說，並不是非哈士奇不可，也不是在哈哈當紅的時候買的，原始的想法是養隻狼，一同住在草原或森林，帶著它(應該是它帶著我吧 XD)享受野外生活、窩著他溫暖的毛皮休息、月圓時一起狼嚎、有壞人它還會忠心的保護我，如同Ethen Hawk主演的電影「雪地黃金犬」一樣。但事實上我住在水泥叢林裡每天吸污濁廢氣，養狼這計劃太偏離現實，只好找隻像狼的狗兒來滿足不著邊際的幻想。我的養狗經歷洋洋灑灑，現在陪在我身邊的撒嬌大王並不是我第一隻哈士奇，有的小時在育種犬舍長大，不安定的環境造成過度神經質的個性；有的因繁殖場衛生照管欠佳而成為犬瘟熱病狗。
記得那次很令人傷心。帶回家沒多久，就發現患了犬瘟，不忍心把她送回寵物店，天天到獸醫處報到打救命針，但病情惡化到她食不下嚥，骨瘦如柴，看見我為她煮的雞肉粥，勉強睜眼，用小巧的黑鼻子嗅一嗅，依然別過頭去食慾全無，最後只能吊點滴維持體力，細細瘦瘦的毛毛腳硬是插了支針管。然而還是抵抗不了病魔，癲癇不時發作，抽蓄哀嚎的樣子連醫生都不忍心....，只能往生後送了火葬場，把骨灰埋了紀念這隻無緣相伴的狗兒。那次的經驗讓我有所體誤，開始想，在心裡譴責良心不足的業者時，我是不是不自覺成了幫兇，幫著他們無視狗狗身心健康，只注重繁殖工廠的生產力，好量產提供無辜讓人無法抗拒的初生犬，擺在寵物店櫥窗勾引我這種人的同情關愛？
自此之後我不再逛寵物街，也不再買寵物店販售的狗狗。我在網路上找了寵物廉讓(2006年尚無法規限制)、或是家有喜事但主人只想留下一隻小犬的家庭繁殖，結果我找到了現在這隻乖巧的小毛怪。她才一個月時就有一支比例過大的長鼻子，耳朵也有成犬那麼大，看起來活像隻兔子。醜的可愛的模樣，如同哈利波特裡的家庭小精靈多比，因此她就叫”多比”。原本一直跟在媽媽身邊，之後被我抱進懷裡帶回家，個性恬靜穩定，做居家訓練也比較容易，訓練好，在家中的自由度也變的更大，跟家人相處也更加融洽了。
每天傍晚帶著我家的大耳怪多比散步時，總會遇到其他的愛狗人士與寵物，大家免不了聊一聊愛犬的身家背景與個性喜好，像是爸媽驕傲的談論自己的孩子一樣。發現許多乖巧貼心、開朗友善的狗狗，都是看似平凡的米克斯，有的從路邊撿拾而來的幼犬養大，有的從愛心動物之家領養而來。前晚遇到一個妙齡美女，手牽一隻哈士奇與一隻米克斯，言談中透露她因時間與經濟因素只能負擔一隻狗，正考慮要出讓毛色黑的發亮的阿拉斯加哈士奇....。在下購買決定時，我們都把重點擺在純種混種還是設計師名犬，但真象往往是：管它是純種犬、混血犬、設計師名犬，只要朝夕相處生出感情，有著一股貼心無偽與天真活潑，就是好狗。
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再教育(2)
京樺天生是吃公主這行飯的料，當初也沒多少人提點她，就懂得保持安靜好好觀察，理性的人格特質更讓她保持頭腦清醒，不會被客人的花言巧語騙了去、讓客人獻一點殷勤就頭暈，也不會對客人濫用自己的同情心。這裡說濫用同情，指的是對那些沒錢的失意男人、或是非主客的小ㄎㄚ，不需要多花時間聊天，也不必給予太多服務。
夜生活是最最最現實的，充斥著酒色財氣，無論是泊車小弟、公主少爺、酒店公關或業績幹部，來只有一個目的：希望能在這些鬼地方把這些凱子好好的削一削，為自己帶來更好的生活。基本上一進去，每個人都想著日後離開的一天，沒有人是為了興趣來巴結這些大企業家、小生意人、甚至政治人物過活；也沒人願意天天熬夜泡在菸酒堆中損害健康仍甘之如貽。這只是一份糊口的工作，組織向心力、追求事業發展、工作滿意度....對夜店從業人員來說都是火星文，只有金錢多寡是衡量的唯一標準。
也許有人覺得這對客人太絕情，當京樺勸嘉芯不需做到一些奧客的要求時，嘉芯就覺得，客人不給小費不應影響消夜上桌的速度、客人要酒也不該裝聾作啞，因為身為服務生不做好服務是說不過去的。但京樺監持：妳要清楚，客人是可以被教育的。他一次兩次沒給小費也能得到服務，那麼以後都覺得沒必要打賞了；但若因為他一毛不拔而不理睬他，他會希望能擁有跟大部份客人一樣的待遇而乖乖掏錢。同時，有一個信念支持著京樺的現實論調，那就是客人對服務人員也是一樣的現實，有人盡心盡力服務仍沒有獎勵，不過是因為她是個年資深的公主，客人早看膩而沒有興趣；公主不同於公關，不是打扮漂亮坐客人旁邊撒嬌發嗲就好，既要喝酒又要打掃清潔，輸酒拳喝掛了，不但妨礙其他的工作任務，傷身也沒人心疼，既然要喝酒，小費一定要進口袋，否則只是白忙一場罷了。
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對社會新鮮人而言，求職面試總是讓人緊張的要命。缺乏工作經歷來展現你具備何種能力，企業多半堅信學校的單純環境與現實職場是全然不同的， 尤其在年輕一輩常被冠上草莓族標籤的時代，初生之犢的抗壓性常被質疑。業主也擔心你是不是對該行業有某些綺麗幻想，在就職後驚覺美夢被打碎而打包走人，在新人進入公司的頭幾個月，對公司的產值低的可以，加上投資在你身上的訓練資源，一走對公司絕對是損失 ，這使得企業在面試新人時格外謹慎嚴格。
也許是這份不信任感使然，新鮮人的面試更是戰戰兢兢，每個應試問題都馬虎不得，編造一套美麗的官方說法來應付詢問並不足以讓人印象深刻；過度表現真正自我又顯得天真的可笑。也因為在初見面時給予良好印象並適度展現能力並不容易，市面上還有「面試顧問」這個行業做補救教學，教你怎麼穿著與應答，工作人雜誌也不時有文章教導新鮮人，要得體、要誠實、要懂得問問題，好
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